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盒马称经营满一年的门店都已实现收支平衡

经济观察报 2019-09-23

经济观察网 记者 郑淯心 9 月 23 日,盒马事业群总裁侯毅在阿里投资者日上宣布,经营满 1 年的门店已经实现 EBITDA 转正,盒马方面解释称这意味着盒马经营满一年的门店都已实现收支平衡。

侯毅称,截至 2019 年 8 月 31 日,盒马已经在全国 22 个城市开出 171 家门店,初步完成全国布局。盒马已经建成 33 个多温层仓库、11 个加工中心、4 个海鲜水产暂养中心,一个覆盖全国的低成本生鲜冷链物流配送网络,已经基本成型。

截至今年 8 月底,盒马联手农村淘宝,在全国签下近 500 家农产品基地,让只卖 28 天的贵州方竹笋、只产 40 天的新疆吊干杏、只吃 18 顿的上海 " 本地蚕豆 ",都进入盒马的 SKU。以往难以走出江浙沪的鲜活舟山梭子蟹,今年第一次被盒马活着卖到成都、重庆、西安等内陆城市。

另外,盒马称,在门店数量迅速提升的同时,盒马保持着 13% 的同店增长,运营成本降幅达到 30%。

盒马方面称,盒马同店增长得益于:今年盒马为不同城市、不同区域的用户量身设计个性化商品和服务;第二,大数据的作用进一步发挥,消费大数据的不断积累帮助盒马门店进一步降低库存,提高资金周转率;在供应链端物流网络逐渐成型,更多从国内原产地基地的产品进入了盒马,使得物流成本和采购成本都降低。例如面积 1000 平以内的盒马 mini 模式,主要面对上海近郊的中老年用户群体,散装菜品类和其他平价菜品增加,在部分 mini 门店不设置悬挂链系统,降低门店成本,配送范围设置在 1.5 公里左右,大幅度提高了配送效率。

侯毅称, " 去年盒马进入了很多新城市,我们发现不同区域的需求和特点非常不一样,比如同样爱吃辣,成都喜欢麻辣,但武汉喜欢咸辣,我们的商品是否要进行大规模调整?经过了一年的探索,我们基本找到了解决这个问题的方法。"

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